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全站分類 / 中文書 / 飲食 / 烘焙甜點/麵包點心

嚴選日式風手作麵包

作者:李志豪

出版社: 膳書房文化事業有限公司

定價 : NT 490

售價79折, NT387

大人氣造型點心: 創作是由心出發, 只有真誠的作品, 才能打動人心

作者:謝明瑾/ Irene Chen

出版社: 上優文化事業有限公司

定價 : NT 380

售價79折, NT300

頂尖糕點: 收錄全球最佳糕點主廚的100道作品

譯者:林惠敏 作者:法國甜點協會

出版社: 大境文化事業有限公司

定價 : NT 1,500

售價79折, NT1,185

餡料麵包的無限可能: 揉合、包餡、抹餡擀捲與盛上, 商業用餡料麵包解答專書!

作者:呂昇達

出版社: 上優文化事業有限公司

定價 : NT 480

售價79折, NT379

世界一流名廚的米其林甜點: 獨創配方+拆解步驟, 完美重現45款頂尖職人的甜蜜好滋味!

作者:王森/ 主編

出版社: 大風文創股份有限公司

定價 : NT 480

售價9折, NT432

歐式麵包.牛角可頌手作聖經

譯者:Ludovic Richard/ Mickael Chesnourd/ 製作; 王鵬傑/ 審訂 作者:王森/ 主編

出版社: 新文創文化事業有限公司

定價 : NT 320

售價9折, NT288

自養野生酵母, 手作健康麵包: 用時間魔法喚醒食材香氣與養分, 降低升糖指數, 減少麩質過敏, 增加礦物質吸收的法式烘焙秘訣

譯者:趙德明 作者:慕尼.亞布德里

出版社: 常常生活文創股份有限公司

定價 : NT 420

售價9折, NT378

米與烘焙

作者:許正忠/ 周麗秋

出版社: 橘子文化事業有限公司

定價 : NT 350

售價9折, NT315

超綺麗! 甜貓教你玩3D立體糖霜: 10堂課創造屬於自己的夢幻作品

作者:甜貓小姐 (Sugar Cat)

出版社: 文經出版社有限公司

定價 : NT 380

售價9折, NT342

軟歐麵包研究室: 高纖.低糖.低油.低脂, 烘焙金牌名師67道經典麵包食譜, 從發酵、烘烤、整形到裝飾, 一次學會究極軟歐美味!

作者:李杰

出版社: 大風文創股份有限公司

定價 : NT 480

售價9折, NT432