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煮婦心機: 速簡快, 廚房菜鳥偽裝大廚的72捷徑

煮婦心機: 速簡快, 廚房菜鳥偽裝大廚的72捷徑

作者 : 芭娜娜 (菲莫琳Family Cuisine)

出版社 : 野人文化股份有限公司

可訂購

定價 : NT 399

售價79折, NT315

其它優惠/消息
內容簡介


◎愛上做菜的簡速快料理心法老師跟你說。
◎工序簡單卻美味,料理信心大躍進。
◎台式、中式、日式、西式各式料理任你選。
◎肉類、海鮮、主食、湯品、纖食、甜點開放點菜。

學會料理偷吃步,暴走煮婦開始自信優雅料理,老師私授不NG的料理心法在這裡:
● 成功料理第一步,食材挑選不馬虎。
● 學會就美味的基本調味技巧。
● 選對鍋具事半功倍。
● 餐具與菜色的搭配絕對是一門功課。
● 擺盤素材與視覺好感度的大學問
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作者介紹

■作者簡介

芭娜娜(菲莫琳Family cuisine)
芭娜娜與另一半從事設計工作二十餘年,婚後為了孩子們的健康開始走進廚房,進而對烹飪產生莫大熱情,她擅長在下班後的短時間內快速上菜,以簡單的佳餚撫慰家人的脾胃。無論是亞洲風或各種異國料理,都因不斷嘗試而展現出個人特色,在餐桌布置上也有獨特的見解與美感。
幾年前開始在網路上分享關於餐桌、生活、設計、旅行等種種美好生活體驗,笑稱自己是四口之家的菲莫琳(Family)主廚,熱衷為一家大小提供美味健康的料理,想把做菜當成一輩子功課。
芭娜娜深信料理是生活中很重要的一部分,只要用心就算沒受過專業訓練也能快速端出一桌好菜色。為了推廣家庭佳餚的理念,在2018年成立菲莫琳Family cuisine料理工作室,分享輕鬆優雅做料理的訣竅給忙碌的現代人,希望每位學員以到朋友家做客的心情,跟著芭娜娜一起輕鬆做料理、一起體驗生活中的美好樣貌。

著作《國際廚娘的終極導師》
部落格:豆哥與芭娜娜的易享世界
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