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愛上台式早餐: 台灣控的美味早餐特輯x日本重現經典早餐食譜

愛上台式早餐: 台灣控的美味早餐特輯x日本重現經典早餐食譜

作者 : 超愛台灣編輯部

作者 : 台湾大好き編集部

出版社 : 幸福文化

可訂購

定價 : NT 380

售價9折, NT342

其它優惠/消息
內容簡介


●如果你住在台北>>這些美味的早餐店保證值得你在休假日早起
●如果你計畫到台灣>>就讓這些美味的台式早餐豐富你的旅行

◎20家超美味的台灣早餐店的美食故事
◎充滿愛的療癒地瓜粥「何家油飯」
◎大量韭菜的炸式蛋餅「津津豆漿店」
◎一大早就充滿蒜味的「屏東任家涼麵」
◎每天都嚐到中秋節的滋味「烤司院」
◎蜂蜜閃閃發光的法式吐司「陳根找茶」
◎彈牙內餡的柔和麵點「周家豆腐捲」

不管是一杯豆漿,還是一碗粥,都是店主們滿懷著誠摯的心意,從黎明前就揮汗製作出的好滋味。在台灣一邊吃著早餐,一邊感受著店裡人聲鼎沸的氣氛,可以說是最過癮的美味體驗。

◎55道台灣早餐店招牌早餐食譜! ,
有些店主則大方展現不藏私烹調過程,也有些店主不多話只表示「一切都是憑經驗」。本書介紹的食譜,都是綜合了在當地所見、所聞、所吃,由超喜歡台灣編輯部秉持著「想在日本的家裡重現製作」的心意試做、研究出來的成果。

◎8道日本重現經典早餐不失敗食譜
蛋餅、油條、燒餅、饅頭,都是屬於台灣早餐中相當迷人的「餅類」,將從各家早餐店的作法簡單化,進化成出居家專用的食譜。熟悉之後連揉麵糰都會變得很有趣,只要不斷嘗試,麵糰的柔軟手感也很療癒!

「由外國人的眼光看台灣稀鬆平常的早餐,是重要的文化資產」
--青田七六文化長/水瓶子

「光是想著明天早上要吃什麼早餐就會興奮不已,台灣早餐就是有這樣的魅力。」
--超愛台灣 編輯部
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作者介紹

■作者簡介

超愛台灣 編輯部(台湾大好き編集部
原是在日本的花卉雜誌及書籍編輯,因為熱愛台灣的在地文化,一再地造訪台灣。喜歡台灣的路邊攤、喜歡台灣的臭豆腐,深度體驗台灣日常,著有一系列以台灣美食旅行為主題的作品,深受日本讀者喜愛,讀者好評如潮。
【網站】 shokubutsuseikatsu.jp
【 IG 】在台灣的足跡 instagram.com/masaduo/

■譯者簡介

黃筱涵
專職譯者,天職貓奴,家有兩隻小屁貓跟一隻囉嗦的橘喵媽,堅信以前去當小天使的貓咪是自己的守護神。譯有《型男時尚解剖圖鑑》、《貓咪心情解剖圖鑑》等書。

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