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Magazine F: Curry (No.9)

Magazine F: Curry (No.9)

出版社 : 瑪蒂雅股份有限公司

可訂購

定價 : NT 650

售價9折, NT585

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內容簡介


《Magazine F》是由韓國著名的精品誌《Magazine B》原班人馬所催生的一本新刊。這本刊物的發行目的和主題,都是圍繞在食物(Food)之中,我們每天攝取的營養當中,從食材一直到端上桌面之前,整個生產到料理所衍生出的各種面相與議題,就是這本刊物要分析探討的範圍。通過各個領域,包括農漁畜牧、營養學、醫學、食品工業、主廚以及人類學與經濟學的觀點,集合學有專精的研究人員一起合作,針對這些議題回答讀者各種關於FOOD的疑惑。


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