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認識小蘇打

小蘇打粉究竟是什麼?為什麼既能吃進肚子又能清潔環境?透過認識小蘇打粉的基本特性及使用方式,邁向天然無毒的安心生活。



特性

小蘇打粉的化學名為『碳酸氫鈉』或是重碳酸鈉,是一種天然物質,呈弱鹼性,沒有毒性且能自然分解,因此不會汙染環境。再加上對於皮膚不會造成侵蝕及刺激,一直以來都是環保人士們推崇的清潔萬能法寶。其使用範圍相當廣泛,居家環境的任何區域都可用小蘇打粉做清潔去汙,甚至是身體美容保養也可以利用小蘇打粉做為材料。除此之外,它還具有除臭、消除濕氣的特性,在使用上不僅環保安全,取得也便利。就用途及成分純度可分為「食用性」、「工業用」、「醫療用」三種,這三種在清潔用途上的效果大同小異,但在價格上可就有所不同。工業用價格最低,而醫療用的單價最高。一般運用在居家清潔上,選擇工業用的即可,但若是要用在嬰幼兒物品或食具清潔時,不妨選擇食用性的小蘇打粉會更為安心。小蘇打粉購買的地點很普遍,可在大賣場選購烘焙用的小蘇打粉,化工原料行也有賣工業用的,甚至一般西藥房、生活用品五金商店也能買到清潔用的小蘇打粉。



功用

1. 中和:針對油汙及大部分居家汙垢,利用弱鹼性的小蘇打粉就可以中和

這些弱酸性的汙垢,酸鹼中和的合成物就能溶於水中而快速去除。

2. 研磨:小蘇打粉的細緻粉末對於汙垢來說可以提供研磨功能,將汙垢磨

除。

3. 除臭:大多數的異味是屬於弱酸性物質,弱鹼性的小蘇打可將之中和,

因此有消臭功能。

4. 軟化水質:小蘇打能降低水中的鈣、鎂等金屬的負離子含量,達到水質

軟化的效果,也因此能提升水的清潔效率。





小蘇打的使用常見Q&A



Q:哪裡買得到小蘇打?

A:一般市售小蘇打粉分為食用級和清潔用途兩種。食用級的可在超市賣場或食品原料店購得,而清潔用的除了超市賣場之外,其他像是五金百貨、有機用

品商店多半都能買到。除此之外,西藥房也會販售小包裝的小蘇打粉,而化

工原料行販售的小蘇打粉多半單價會比較低一點。



Q:小蘇打粉與其他物質的搭配使用比例很重要嗎?要記得的比例好多,會不會很麻煩?

A:除了純小蘇打粉的使用之外,也常會搭配其他素材一起運用,而其中就會有些比例分配,像是小蘇打粉加1/3分量的水就可以調成小蘇打糊。基本上這些

比例是最佳建議,除了小蘇打水為了避免濃度過高會產生餘粉浮出,所以一定要有比例原則之外,其餘素材即使不小心抓錯比例也不會造成危險,或是對清潔效果有太大影響。但為了避免造成浪費,以及達到最佳清潔效果,比例部分還是要按照建議的分配方式為佳。



Q:工業用小蘇打和食用小蘇打的差別?兩者都可以用來清潔環境嗎?

A:這兩種小蘇打粉在成分上並沒有差別,只是在於純度上會有所差異。像是工業用或清潔用的小蘇打粉,雜質比較多,單價較低;而食用性小蘇打粉畢竟

是用在食品用途,因此純度較高、雜質少,單價也較高,但兩者的清潔效果幾乎沒有甚麼不同。但若要清潔食具,為了要避免殘留的疑慮,就可以選擇食用級的小蘇打粉。



Q:白醋及檸檬酸都可以消除小蘇打粉的殘留現像,這兩者的使用時機為何?

A:使用小蘇打清潔去汙時,為了加強清潔效果或是消除小蘇打粉,就會使用

酸性的白醋或檸檬酸粉水,而白醋會有酸味,因此若是不能水洗處理或是不喜歡醋的味道時,就可以改用檸檬酸水。



Q:使用小蘇打清洗嬰幼兒的衣服,會不會對小朋友的身體健康有影響呢?

A:小蘇打粉無毒安全,又不會造成刺激感,加上又能被大自然分解,是環保

清潔的首選,即使是使用在嬰幼兒的衣物清潔上也不用擔心會有健康上的疑慮。唯一需要注意的是,使用在衣物時一定要避免過量並以清水沖淨,否則萬一使用過多而又沒有沖淨,就容易在乾燥後產生粉狀結晶。即使小蘇打粉本身沒有毒,但粉末狀物質多少還是會造成呼吸道不適。



Q:使用小蘇打有需要特別注意的事項嗎?

A:小蘇打粉是細緻的粉末,很容易因為接觸空氣中的水氣而產生結塊現象,所以保存時要放在密封的罐子內。另外,也要避免用在鋁製用品上,否則會造成變黑狀況。除此之外,毛織品、絲織品等動物纖維也要避免使用,這會降低纖維的光澤度。



Q:甘油及水調成的小蘇打糊有何差異?

A:當要清除牆面或細縫汙垢時,會調製成糊狀使用才方便。而使用清水以及

甘油調製的小蘇打糊,其最大差別是在於清水調的很容易乾掉,而用甘油

調製,在保濕度方面就有非常好的效果,保存上就更為方便。此外,由於

甘油是良好的介面活性劑,可以抓住油汙又能抓住水,所以針對髒汙程度

較高的油汙,使用甘油調製的小蘇打糊會比較容易清除。