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夾起來烤一下,散發自由的氣味

熱三明治一直都是很個人化、感覺上是應急時湊合著吃的食物。利用前一天剩下的食物或冰箱裡恰巧有的食材,盡量發揮想像力,無論在何處,為自己作一個美味的三明治。我個人很喜歡這項工作。
看到剛出爐的三明治那一瞬間,如同口內充滿唾液垂涎欲滴一般,內心也充滿了雀躍的興奮。我隨時都在想著要做這樣的熱三明治。
然而實際上,只要夾起來烤一下,幾乎所有食物都變美味了,所以無需擔心。而且,在烤的過程當中,散發出自由的氣味,所以烤熱三明治,絕對是個令人感到快樂的工作。
本書當中,列出了54道食譜。以「如果能給想要烤熱三明治的人當作參考,該多好」為基準而選出的食譜。當然,食譜是無限的。雖然是些看上去很像雜燴菜的食譜,但如果能成為讀者們延伸想像力的開端,我會很開心。
因為,熱三明治是很自由的食物。