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BLT

厚切的鮮味培根與口感清脆的萵苣一同夾上新鮮的番茄。

正因為簡單才能夠直接傳達食材的美味,是itokito的基本款三明治。



黑麥土司……2片

培根切片(厚切)……1片(20g)

萵苣(手撕)……3片

番茄……切成5mm圓薄片,1片

美乃滋……10g

黃芥末、奶油、黑胡椒……各少許

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1 培根用平底鍋稍微嫩煎(Sauté)一下。

2 在黑麥土司上面塗上奶油。

3 依序疊上萵苣、美乃滋、番茄以及嫩煎過的培根,塗上黃芥末並撒上黑胡椒,再蓋上另一片土司做成三明治。

4 在三明治上方壓上重石後,放置10分鐘左右,再對半切開。

鹽醃牛肉小黃瓜番茄三明治

鹽醃牛肉配上新鮮蔬菜十分清爽,有著大蒜若隱若現的勁味。



黑麥土司……2片

鹽醃牛肉(撥碎)……40g

小黃瓜……斜切成薄片,4片

番茄……切成5mm圓薄片,1片

美乃滋……10g

大蒜、黃芥末、奶油、黑胡椒……各少許

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1 拿一片黑麥土司,上面先刷過大蒜,再塗上奶油,然後另一片塗上奶油和黃芥末。

2 在刷過大蒜的土司依序疊上小黃瓜、鹽醃牛肉、美乃滋以及番茄,撒上黑胡椒後,蓋上另一片土司做成三明治。

3 在三明治上方壓上重石後,放置10分鐘左右,再對半切開。

油漬風乾番茄奶油乳酪三明治

濃郁的奶油乳酪與味道深邃的油漬風乾番茄是出類拔萃的組合,

最後撒上刺激食慾的迷迭香。



黑麥熱狗麵包……1個

油漬風乾番茄(對半切)……4顆

奶油乳酪(放至常溫)……30g

迷迭香(乾燥)、奶油、鹽、黑胡椒……各少許

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1 切開黑麥熱狗麵包,於內側塗上奶油。

2 塗上奶油乳酪後排上油漬風乾番茄,然後撒上迷迭香、鹽以及黑胡椒。

酪梨里肌火腿酸黃瓜三明治

想大啖酪梨時可製作這款豐盛的三明治。

芝麻醬的香氣和濃郁,跟酪梨意外地一拍即合。



法國麵包……1個

酪梨(切片)……1/4個

里肌火腿片(對半切)……1片

酸黃瓜……3根

義大利芝麻菜、美乃滋、芝麻醬、奶油、鹽、黑胡椒……各少許

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1 切開法國麵包,於內側塗上奶油。

2 依序疊上里肌火腿、義大利芝麻菜、酪梨、酸黃瓜,再加上美乃滋與芝麻醬,並撒上鹽和黑胡椒。