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時間真的過得好快!自2013 年底成立水波爐同樂會以來已經四年了!原本只是希望能集合一些因日文而有使用困擾的用戶,一起分享與交流水波爐的使用方式,但在社員共同熱情的推廣與經營下,有了今天的水波爐同樂會。

2015年時,出版了第一本水波爐專書,當時創下的銷售佳績,不但使社員人數大增,更鼓勵了社員們持續積極地投入分享,讓我們成為想了解水波爐時,一定要加入的社團。在大家不斷的努力之下,陸續成立了同名粉專、兩個部落格及Youtube影片區,希望能與時俱進地讓社員們有更多樣化的討論與參與方式。後來更在《小編開講》一書中,被評定為台灣成功臉書社團之一,讓我們對未來有了更多的期許。

一起研究料理、一起買、一起分享,無論是來自美國、加拿大、港澳、日本、馬來西亞還是台灣的水波爐用戶,都在水波爐同樂會裡共同交流切磋,讓網友在這個網路平台拉近了彼此的距離。

社團經營多年來,最自傲的特色在於不定期舉辦社聚活動,在每次社聚中,除了職人教學或用戶分享水波爐料理外,社員們更是卯足了勁,端出拿手菜色彼此交流,共享美食與料理心情,不但凝聚了社團向心力,更讓一群吃貨培養了深刻的革命情感。

除了美食,社團討論主題從水波爐的烤架設計、食材選擇到廚房家電……等,無所不包,這次納入書中的水波爐擺放位置專欄,就是其中引起高度討論的熱門話題。當然,除了與廠商合作團購外,還有諸如透過食材交換食譜等互惠活動方式,希望能幫社員們爭取到最優惠的購買價格。

2017年起,我們更與原廠合作,以水波爐用戶身分活躍於全台各地的實演會場,透過實際現身說法,激勵社員從活動中磨練做菜及食譜創作的能力,並為更多的水波爐用戶提供服務。

本書結集了數十位生活料理家分享長期使用水波爐的實際經驗,無論是使用內建行程還是手動行程,都是大家嚴選平日做菜時,覺得最好吃、最方便的菜色,希望能讓讀者在忙碌的生活中,簡單、快速、優雅地上菜,給自己和家人最安心健康的飲食選擇。

在此,感謝所有參與本書製作的人,因為有你們,集合了眾人的能力,所以能達成無限的可能。感謝對於食譜書非常專業且有經驗的悅知出版社邀約,謝謝編輯詠妮在編輯過程中付出的耐心。當然,也要謝謝所有水波爐同樂會中的所有社員,因為有你們,才能有今天如此美好的成果。

最後,也要感謝拿起本書的你,並歡迎你加入這個水波爐領域網路熱門搜尋NO.1的社團平台。

水波爐同樂會發起人 Shin Yi