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名店傳授日本燒烤料理

名店傳授日本燒烤料理

作者 : 永瀨正人/編

出版社 : 台灣東販股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 450

售價79折, NT356

內容簡介


本書是專業的日式燒烤食譜,以清晰完整的照片為主,輔以詳盡的文字解說,從基本的調理技術開始—包括材料的選擇、作法說明、調味、排盤技巧等等,進而介紹各種不同風格的人氣日式燒烤創作MENU,詳盡而易懂。想做出道地的、色香味絕佳的日式燒烤,本書絕對是必備的專業實用書。

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