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藥膳與煲湯食譜

藥膳與煲湯食譜

作者 : 郭啟昭

出版社 : TOP女性生活社

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 199

售價9折, NT179

內容簡介



本書所介紹每道食譜,均有營養素成分的完整分析。

中國人自古即有醫藥同源,以藥膳養生、食療的觀念,但在忙碌的工作、每天有限的時間裡,調理出營養、美味,並兼具滋補身體的料理,是忙碌現代人的一大課題。有鑑於此,本書遵循傳統的烹調方式,開發簡單易做的藥膳食譜,從日常蔬果、魚肉中取材,加上各種常見之藥材,配製出補元、益氣、強身、抗老的藥膳美食。

本書以「吃的健康、吃出美麗」為宗旨,所謂「食藉藥力,藥助食威」,二者相輔相成,無論是強身健體、延年益壽或補血美容……等,都具有實質功效,帶給您與家人健康與活力。

■作者簡介

黃懷玲
台灣省新竹市人,關渡基督書院畢業,日本京都料理技術短期大學結業。曾任新女性之友、大可聯誼會烹飪研習班講師。
作品有「下廚並不難」、「營養與健康」、「用餐禮儀」、「麵粥食譜」、「沙拉果菜汁等書」,現任摩摩喳喳研習中心主任。除對烹飪教學頗有研究外,並能煮得一手好咖啡,此外也擅長園藝與燒陶。

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