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營養風險速查手冊

營養風險速查手冊

作者 : 宋子成

出版社 : 中華書局(香港)有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 270

售價9折, NT243

內容簡介


《營養風險速查手冊》是一部普及的健康知識著作,分為營養基礎、食物營養及營養衛生三大範疇,詳述人體營養的主要來源—各種食物所含有的營養,最後強調營養衛生。
書末還分別附有拼音與筆畫檢索的功能,方便讀者隨時查閱。
本書既是研習人體風險的學者案頭必備的工具書,也是一般讀者增加對營養風險認識的入門著作。

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