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在味蕾的國度,飛行

在味蕾的國度,飛行

作者 : 葉怡蘭

出版社 : 正中書局股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


美食,是進窺一個國家一個城市的最真實生活文化面貌的最貼近方法。

從食到飲,從食材、食物、食品到菜餚,從地域到場所,從料理風格、料理法到料理人,從採買到製作到品嚐……,任一最枝微末節的細項,都自有其畢生窮究不完的智慧學問與門道講究;而美食的旅行,更無異讓這已然極端深刻遼遠的版圖與視野更拓展、更延伸、更擴大,令人不能不為之深深陷溺而不可自拔。

在這本書裡,作者帶讀者到巴黎、倫敦、米蘭、香港等名城&新加坡、日本、西班牙、紐西蘭等國家,品嚐美食、認識當地最真實的生活,在美食的國度,做一趟真正令人回味無窮的旅行。

■作者簡介

葉怡蘭
出生於古都台南。中央大學中文系畢業。
歷任雅砌雜誌採訪編輯、室內雜誌編輯主任、Vogue雜誌採訪主編、明日報美食旅遊中心主任、壹週刊美食旅遊家居組主任。

目前是自由文字工作者:時報週刊〈說食在的〉專欄作者、樺榯文化總編輯、《Yilan美食生活玩家》電子報的創辦者與寫作者。

文字與攝影作品散見於VOGUE、GQ、ELLE、時報週刊、自由時報、誠品好讀、Mamamia、TVBS週刊、北京Esquire雜誌、廣州名牌雜誌…。

著有:《台灣生活滋味》、《享樂,旅行的完成式》、《玩味—Yilan的味蕾漫遊筆記》、《Yilan's 幸福雜貨鋪》等書。

■本書目錄

■作者自序

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