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廟口三明治

廟口三明治

作者 : 連愛卿

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 88

售價 : NT88

內容簡介


聽起來很中國的廟口三明治,許多人得排隊拿號碼牌才吃得到,這疊出美味的食物其實充斥了西方飲食色彩,為什麼這樣說呢?將油炸後的麵包抹上沙拉醬,再放切片的小黃瓜、番茄片、火腿...分明是源自西式三明治的早餐卻在中國大放異彩,全拜裡頭豐富的營養成份所賜,不但有醣類澱粉、蔬菜纖維,還有美味的滷蛋所提供的蛋白質,當然被稱為「營養三明治」囉!

◎新鮮吃得到
是不是新鮮現作的廟口三明治,一吃就知道!放到隔天的油炸的麵包一定會出現油耗味,口感變硬就不好吃了,而強調新鮮的餡料若放久了也會跑出湯汁,沾濕麵包變得黏黏綢綢的,影響了原本賞心悅目的賣相,怎麼可能還有人會排隊呢!

◎均衡又營養的餐點
廟口三明治炸好麵包香氣誘人,雖然有人說熱量太高,但只要一份就能提供一餐所需的熱量,同時裡頭餡料多元豐富,無論蔬菜、水果、肉蛋都有,滿足了口慾,也提供熱量,更讓你吃到均衡的營養!

◎方便隨時帶著走
除了香氣逼人及口感特殊外,潛水艇形狀的廟口三明治攜帶相當方便,長條狀也適合讓一口一口地咬下去,好入口、不掉屑,同時又可維持臉上完美的妝容。

■本書目錄

炸出美味的三角習題
開始做廟口三明治之前,該準備哪些工具&材料?
8步驟簡單搞定廟口三明治麵糰─正宗廟口三明治口感配方
活力十足的麵粉─吃出麵包的不同Q軟口感
廟口三明治美味解析
廟口三明治番外篇...常見的Q&A
廟口三明治還能這樣吃!
百變之王~三明治變變變!

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