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台北找茶

台北找茶

作者 : 吳德亮

出版社 : 民生報社

※ ※ 已絕版

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定價 : NT 380

售價9折, NT342

內容簡介


打開台灣茶葉史,儘管中南部山區早有野生茶樹的記載,經濟茶葉的栽種卻使於北台灣。所謂「南糖北茶」,台灣製茶最早發祥地的大台北地區已有兩百多年的種茶歷史,締造台灣長期經濟發展可說功不可沒。

  儘管罐裝茶品近年不斷挾強勢廣告,逐漸侵吞便利商店原有的西洋碳酸飲料版圖,但台北縣市至今仍保有數千家傳統茶行,還有介於傳統茶館與西式速食茶品之間,迅速崛起的精緻茶餐茶飲大型連鎖企業,而且不知從什麼時候開始,大台北地區已悄悄出現許多新茶家,它們擺脫了以往予人刻板印象,晦澀面與小格局不見了:動輒百萬以上的裝潢、進口的櫥窗與燈飾;茶品也從過去的刻板包裝改為旗幟鮮明的企業識別系統,充滿文化氣息且創意十足。明快的節奏絕對跟得上台北瞬息萬變的流行腳步,甚至還堂而皇之地進駐五星級酒店,與名牌精品比鄰而居。它們之中無論老店新開或新銳崛起,無不卯足了勁帶動台北新的飲茶文化,有人稱之為「新茶主義」。

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