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台灣的菸業

台灣的菸業

作者 : 洪馨蘭

出版社 : 遠足文化事業股份有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 400

售價9折, NT360

內容簡介


《台灣的菸業》分為十章--從產業歷史開始描述;接著介紹台灣四大菸區及菸草生長的過程;再說明菸草專賣、之後又走向公司化的國際背景;同時切入文化面,探討菸草這種使人著迷、又使社會焦慮的產品的植物學、心理學及社會學意涵。此外,在台灣四大菸區中,菸田是自然地景的一部分;而為了燻菸所建造的乾燥室--菸樓,更成為當地的產業地景、人文地景。這些特殊的菸業景觀,本書也有詳盡介紹。一支香煙,如何從菸草種植、燻菸到捲製加工完成,過程有著許多工作人員的專業及經驗累積,書中也逐一做了描述。

對於台灣的菸業,各界相關的專著相當有限,頂多介紹特定時期的專賣制度、菸草植物化學,或是一般的產業介紹。本書應是全面性介紹台灣菸業發展與現況的第一本專書。本書作者具有文化人類學背景,自碩士論文《菸草美濃:美濃地區客家文化與菸作經濟》起,即對菸草工業投以研究;在此基礎上,本書不單就地理區位來介紹台灣菸草種植的分布,亦針對菸草產業的歷史面、經濟面、社會面及文化面,甚至產業建築、產業變遷等,進行客觀而嚴謹的記錄。而作為美濃的媳婦,作者長期居住在此菸草大鎮,書中因此同時具有貫時性與同時性的觀察與描述,並且深具感情。台灣菸草的品種演進與菸業發展,與台灣近代歷史有著緊密相隨的關係;瞭解台灣的菸業,也等於從不同的角度認識台灣的本土發展。

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作者介紹

■作者簡介

洪馨蘭
國立清華大學社會人類學研究所碩士,現任:大學講師、高雄縣旗美社區大學研發專員,曾任:美濃鎮愛鄉協進會專案研究員。

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