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15分鐘電鍋補

15分鐘電鍋補

作者 : 李慶華

出版社 : 三味文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


補可以不麻煩,只要了解電鍋烹飪的技巧,無論是雞鴨魚肉,或是湯品甜點,都能輕鬆燉出好料理。

  本書教你聰明使用電腦。包含「如何選擇好電鍋」、「電鍋使用小妙方」、「快速燉補小訣竅」及「電鍋燉補好處多」等。

食譜分為4大單元,共70道電鍋食譜:

1.隨手燉補包:16道,運用市售的簡易燉補包,你也可以不求他人,自己動手替全家人的健康把關。
2.15分鐘簡單補:18道,早上出門或下班回家時,輕輕按下開關,只要花個15分鐘,色香味俱全的菜餚迅速上桌,令人幸福洋溢,胃口大開。
3.30分鐘輕鬆補:18道,稍微多用一點心,不論傳統經典、流行創新的菜色,30分鐘大顯手藝,一起享受幸福時光。
4.好味道甜品:18道,電鍋烹調簡單迅速,不限於煮飯、煮粥、蒸魚、蒸蛋、燉補,連甜品都可以一鍋搞定,趕快來試試看吧!

作者簡介

李慶華

  從事中餐廚藝25年,曾任職全國大飯店,現任通豪大飯店行政總主廚榮獲中華民國觀光旅館協會優良廚師、模範廚師獎,當選第五屆全國十大技術楷模和全國模範勞工獲總統頒獎、中華美食展廚藝楷模、全國模範勞工榮任中華美食展廚藝競賽組評審委員,目前兼任教於中山醫學大學食品營養系、國立台中家商等多所教育機構、農會烹飪班

文字執行

林麗娟

  6月10日出生的雙子座,中醫師的女兒,從小吃補長大,最贊成「藥補不如食補」資深美食記者,從事媒體工作近20年執行文字著作的食譜書有:《cheese!起司蛋糕》、《纖瘦醋》、《養生下午茶》、《有機飲食的第一本書》、《義大利麵食精華》及《燉補大全》等書。給讀者的建言:跟著本書食譜做,簡單輕鬆燉出功效,補得神采煥發、活力充沛,好運跟著來!

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