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早餐,您一定要吃

早餐,您一定要吃

作者 : 劉惠珠王珍蘭

出版社 : 躍昇文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


早餐就像黃金餐,要吃得對,要認真吃。80道營養均衡的中、西式早餐,粥品、飲品、三明治、優格等,讓您一早就能擁有充沛的體力,迎接一天的挑戰。想要身體健康,沒有撇步,從現在開始,好好吃早餐吧!

章節綱要

1. 序言—為自己的健康加分
2. 早餐,您不能不吃
3. 多吃蔬果好處多
4. 高湯的熬製
5. 28道健康周品
6. 17道三明治&鬆餅
7. 自製優格醬
8. 21道優格食譜&健康飲品
9. 13道其他類早餐。

作者簡介

劉惠珠

  醉心於烘焙世界的年輕女孩,在美食中追求自己的理想目標,把所學透過教學管道傳遞出去,讓更多人能一起享受美食的天堂,把烘焙的好滋味帶到家庭,是個認真又努力的美食新秀喔!現在旅居加拿大,學習更多的烘焙技術,把美食發揚國際。

經歷

  國立屏東科技大學生活應用科學系畢業、英國雪菲爾學院烘焙科畢業、中餐烹調技術士 乙級檢定合格、烘焙食品技術士乙級檢定合格、調酒技術士丙級檢定合格

曾任

  高雄樹德家商 餐飲管科教師、台中明道中學 餐飲管理科教師、台中明道中學 技術合作處業務組組長、86年度屏東科技大學 輔導農村青年第二專長訓練西點課程講師、87年度台中明道文教基金會 社區推廣點心製作講師、89年度高雄樹德家商 輔導教師烘焙食品乙級技能檢定講師、90年度台中市退輔會 輔導榮民榮眷烘焙食品丙級技能檢定講師、90年度台中縣退輔會 輔導榮民榮眷烘焙食品丙級技能檢定講師、90年度台中市商業會 烘焙實務班講師、90年度台中市政府委託台中市烹飪公會 西點烘焙實務班講師、91年度台中中台醫護技術學院 推廣教育中心西餐廚師班講師

著作

  《烘焙實作》、《下午茶小點心happy time》

王珍蘭

  一個徜徉在美食殿堂中的年輕女孩,利用教學管道,把中國料理或是烘焙小點,傳遞到校園。這是第一次以文字方式呈現,希望能將美食帶到家庭的角落,讓更多人能夠吃得健康又營養。現職為高職教師。

經歷

  國立屏東科技大學生活應用科學系畢業、中餐烹調技術士 丙級檢定合格、中餐烹調技術士 乙級檢定合格、西餐烹調技術士 丙級檢定合格、中式麵食技術士 丙級檢定合格、烘焙食品技術士 丙級檢定合格、烘焙食品技術士 乙級檢定合格、調酒技術士 丙級檢定合格

曾任

  86年實踐大學(高雄校區)推廣教育中心第二專長訓練中餐烹飪講師、89年明道文教基金會社區推廣點心製作講師、90年台中烹飪公會西點烘焙班講師、90年台中明道中學餐飲管理科教師、91年台南高農 餐飲管理科教師

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