侯媽媽江浙家常菜

侯媽媽江浙家常菜

作者 : 侯媽媽(李嘉茜)

出版社 : 幾何文化事業股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


侯媽媽說:「烹調最重要的是『愛心』,最好的調味料是『愛』,因為愛家人,所以願意在廚房花時間,這就是讓食物好吃的最重要原因,因為吃的人可以直接感受到每道菜裡『愛』的味道。」

  江浙菜是侯媽媽幾十年來努力鑽研的心血,很希望有機會和喜歡自己動手烹調的朋友們分享交流。因此特別精心選擇了口味道地的江浙家常菜及一些創作菜色,透過簡單的烹調步驟解說,並把侯媽媽多年來的烹飪經驗與訣竅貢獻出來,希望每位讀者朋友都能輕鬆烹調出一桌充滿愛意的「居家江浙美食」。

  清爽可口的炒米泡飯、酸甜濃郁的西湖醋魚,栗子紅燒雞、鹹菜豆板酥、砂鍋醃篤鮮……,道地口味的江浙家常菜,讓你的餐桌上瀰漫著誘人的香氣,烹飪新手也能輕鬆做出一桌好菜!

作者簡介

侯媽媽(李嘉茜)
‧得過香港亞洲電視台兩項烹飪比賽冠軍
‧曾任香港旅遊協會禮貌大使
‧1989年開始在香港壹週刊連載美食專欄
‧1994年來台灣擔任亞都麗緻大飯店中餐部公關經理
‧2000年與兒子侯冠群主持中視「中華料理炒翻天」美食節目,擁有多年經營餐廳經驗

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