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黑豆的健康療效

黑豆的健康療效

作者 : 李承翰

出版社 : 世茂出版有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 170

售價9折, NT153

內容簡介


《本草綱目》記載,黑豆性平味甘,利水解毒,防老抗衰;現代營養學分析,黑豆營養價值高,與大豆相當,但藥用效果尤勝前者,熱量是穀類、蔬菜類之冠,且不含膽固醇,堪稱「植物肉」,所以,非常值得我們多多利用。書中即介紹黑豆的各種攝取法,如黑豆汁、醋黑豆、黑豆酒等,讓我們澈底瞭解它的食療功效與對健康的幫助。
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作者介紹

■作者簡介 

李承翰
幼年旅居日本,後畢業於世界新聞專校(世新大學前身)三年制編採科,曾擔任民眾日報編譯,教師;其對食物營養有深入的研究及涉獵,相關書籍的譯著超過百餘本,為從事健康書籍翻譯的資深文字工作者。編著有《小兵立大功-5種果蔬最新療病法》、《台灣常用食療小祕方》、《防癌‧袪病‧綠色花椰菜》、《吃糙米尚健康》、《台灣家傳食療小祕方》、《蕃茄讓你更健康》、《薏苡仁的療效》(以上皆由本社出版)等。

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