佛光食譜

佛光食譜

作者 : 覺朗法師/小李師傅

出版社 : 香海文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 220

售價9折, NT198

內容簡介


佛光山素菜雖都如粗茶淡飯般的簡單,但粗中有細,淡中有味,每每令人回味再三,難以忘懷。除了味美,佛光山素食與坊間素食最大不同之處在於,負責料理的菩薩們,總是用慈悲心調味,用歡喜心結緣,所以飯菜吃起來總是特別香甜。在台灣,提起素食料理,佛光山素食絕對榜上有名。

  正因如此,每年來自世界各地的善男信女到佛光山,除了參究佛法之外,品嘗佛光山的古早口感、現代禪味,更是行程中不可或缺的重要安排。

  在佛光淨土中,莊嚴的佛像、慈祥的法師、剔透人心的傳道,以及清香的素食,建構成一個實而不華的心靈殿堂,提供人們一個最寧靜祥和的修心環境。佛光山素食永遠以一種最慈悲而樸實的狀態,提供人們在精神之外的最大慰藉。

  本書謹慎挑選六十八道最具代表性的佛光山料理,並結合富含義大利風味的素食披薩,讓素食不再是對號入座的味覺,而是讓人眼睛為之一亮,令心靈甦醒的現代禪味。

   作者簡介

覺朗法師--佛光山法師
溫和親切的覺朗法師,憑著一股對大眾的供養心,不但用心研發菜色,烹調時間也毫不拖延;目前在佛光山台北道場擔任烹飪班講師,教授課程頗受好評。這一次法師搬出佛光山料理秘辛,讓讀者不用費心猜疑:「為什麼佛光山素食那麼好吃?」

小李師傅--喜來登飯店披薩屋主廚
本名為李政立,現擔任台北喜來登飯店披薩屋主廚。師傅待人十分開朗,並且以其精湛的手藝,擁有廣大的消費群。此次,小李師傅搬出獨門素食義大利麵與披薩,每一道料理都step by step教你做到會。師傅開心的說:「出版這本食譜,將會造就許多素食烹飪高手!」

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