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閱讀世界美食史趣談

閱讀世界美食史趣談

作者 : 原康夫

出版社 : 世潮出版有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 180

售價9折, NT162

內容簡介


義大利通心麵是中國麵條經由絲路西傳的?為何某些宗教的信徒不吃豬肉或牛肉,並視其為最大禁忌?用手取食其實是最有潔癖的吃法?今天人們享用的各種料理與食材又是如何產生,並且怎樣傳播到各地?讓我們深入探索,從地圖中享受意外「發現」的樂趣。

各地美食如何產生?料理與食材傳播過程又蘊藏著什麼秘密與事實?透過地圖,讓我們娓娓道來

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