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精緻法國甜點

精緻法國甜點

作者 : 山本光二

出版社 : 台灣東販股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 450

售價9折, NT405

內容簡介


傳統的法式西點所採用的香味材料,全部是由香草與甜酒類所囊括,本書介紹的法式甜點則是採用常用於料理中的香味藥草、辛香料、堅果及水果等來加強香味,讓甜點不單具有味覺與外型,還能藉由「香味」帶來新的風貌。共有52道甜點,其中有32款是作者山本光二精心研發的點心。

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