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營養聖典(修訂版)

營養聖典(修訂版)

作者 : 中村丁次

出版社 : 大樹林出版社

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 240

售價9折, NT216

內容簡介


閱讀本書讓您立即掌握

‧營養素的功能
‧優質食物的選擇
‧因人而異的補充方法
‧營養不均的影響
‧營養狀態的自我評估

有關改善體質的話題,你是否知道?

1.肌膚乾燥的人可用甚麼改善其免疫力?答:維他命A
2.容易長斑的人要改善免疫力所需的是什麼營養素?答:維他命C(P.16-P.19),鋅(P.96)
3.何種物質已被証實有抗病毒性?答:甘草酸(P.214)
4.何種物質不足時,身體容易造成發炎症狀?答:DHA(P.161)
5.不安、緊張、過勞、睡眠不足等會造成甚麼影響?答:消耗身體大量維他命C,造成免疫功能下降(P.55)
6.能在腸內合成維他命,使腸功能活性化,並且提高身體對病原菌的抵抗力的是什麼保健品?答:比菲德氏菌(P.210)
7.具有鎮痛效果的有甚麼營養物質?答:色氨酸(P.176)
8.對抑鬱症有效的有甚麼營養物質?答:蛋氨酸(P.174)、榖氨酸(P.184)、鈣(P.72)、維他命B(P.20)、維他命B6(P.32)
9.能輔助維他命C的吸收是甚麼維他命?答:維他命P(P.68)
10.防止胃潰瘍的是甚麼維他命?答:維他命U(P.69)

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