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150道人氣家常菜

150道人氣家常菜

作者 : 蔡萬利

出版社 : 出版菊文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 199

售價9折, NT179

內容簡介


一試上癮、百嚐不厭、不吃想念…人氣家常菜
祖母阿母級的家常口味,為您找到一桌濃濃的家庭味

你最念念不忘的滋味是什麼?
當你離開家去外地求學、工作,或是自組家庭,有了自己的廚房,最常想到的菜餚是哪一道?那往往不是什麼上得了飯店筵席的大菜,反而是小時候家裡餐桌上最常見,媽媽最常做的菜。

它的切工不見得刀刀相等、盛盤談不上技巧,但一定是清洗處理得最花工夫、用料實在、份量充足,而且有一種家的味道。搭配著這樣口味的一桌飯菜,一定少不了耳邊的嘮叨、頻頻的勸菜,否則就像少了那麼點調味料,不道地。所謂的家常菜,各家自有傳承,祖母阿母級的家常口味,總讓人一試上癮、百嚐不厭、吃不到時份外想念…。

享受親切而豐富的灶腳家庭美味
「150道人氣家常菜」包含了許多濃濃的家庭味,共分為5個單元:下飯家常菜、致富家常菜、開胃家常菜、獨門家常菜以及3步驟家常菜,不但可以享受親切而豐富的灶腳家常美味,每一道都有完整的材料、調味料、作法,更加入了熱量的分析、材料費及料理時間的評估,還有TIP絕招讓您參考,你可以健康的、精打細算的、省時的找到屬於你的一桌家常菜,成為孩子、孩子的孩子,念念不忘的家庭美味。

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