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開始動手煮碗麵

開始動手煮碗麵

作者 : 田次枝

出版社 : 太雅出版有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 199

售價9折, NT179

內容簡介


煮一碗巷子口香氣誘人的麵,其實很簡單。只要掌握好煮麵條的訣竅、配上喜歡的材料、淋上細心熬的湯頭,就能煮出一碗溫暖心裡的麵。

全書分成「黃金炒麵」、「熱呼呼湯麵」、「小炒乾拌麵」、「清清爽爽的涼麵」、「非麵麵料理」五種,有豪華筵席料理、西式炒麵,還有傳統小吃米苔目、粿仔條、豬腳麵線等,做法簡單、材料易得。

另外還有煮麵密技單元,從麵條種類、熬高湯、下麵到炒麵等,特別規劃出來示範教學,讓你輕鬆煮碗麵Q湯濃的好麵來!

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