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喫茶館

喫茶館

作者 : 吳彥柏

出版社 : 出版菊文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 239

售價9折, NT215

內容簡介


揚四海、出國比賽的珍珠奶茶…

  有一句的順口溜,是這麼說:『世間第一好賺是做醫生,第二好賺是賣水營生!』先不去計算賣飲料(水)的利潤是否開創了台灣的經濟奇蹟,從港星、韓星、到湯姆克魯斯來台,都指定要來一杯珍珠奶茶,就可以確定它已經成為可以為寶島名揚四海、出國比賽的外交奇蹟。

  不但亞洲上了茶癮,日本原宿街頭可以看見寫著漢字的泡沫紅茶館,連在地球另一邊的紐約,你也可以喝到一杯4元的珍珠奶茶,只不過算的是美金…。喫茶已不只是文化,更深入人們的生活,越來越多推陳出新的花式茶飲,大街小巷的小歇、快可立、喫茶趣…賣水的生意可能比醫生還好…。

  「喫茶館」就是一本兼具家庭及開店的實用工具書,不但讓您簡易取材在家也能輕鬆製作;想要開店的朋友,更能從中得到第一手訊息,不再是摸索打拼。

  百餘種花式茶飲 易學易懂輕鬆做

  「喫茶館」的內容不只從各式茶葉、材料器具的選擇…,各式紅茶、奶茶的煮法、茶葉的搭配...一應俱全,連如何品嚐一杯茶、沖煮茶時最需掌握的技巧…都毫不藏私、化繁為簡的歸納成圖文,全都是吳彥柏老師十多年的教學經驗集結而成,許多知名的飲品老師都師出此門。書中更收錄了128道冰熱茶飲詳細製作的配方比例,以及成本計算、製作訣竅…等,不僅讀者能夠清楚易懂的在家製作出一杯好茶,需要精打細算的頭家朋友,更能夠杯杯獲利實現打拼致富 。

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