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法國試食行

法國試食行

作者 : 張建雄

出版社 : 三聯書店(香港)有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 440

售價9折, NT396

內容簡介


法國人講究飲食,舉世知名。法國的餐廳優雅舒適,廚師廚藝出眾,早已令人嚮往。

本書作者因工作關係長期旅居法國,對法國的佳餚美酒甚有心得。書中介紹的餐廳,全為作者夫婦多年來同遊共食、親身嚐試的精選推介。全書分為兩部分,第一部分介紹法國餐廳的種類、特色美食,以及上餐廳的訣竅;第二部分介了四十四家著名的法國星級餐廳,包括其裝璜格局、廚藝水準、招牌菜式等,並配以精彩的圖片和介紹。一書在手,繽紛精緻的法國飲食文化即展現讀者眼前。

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