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一本萬利滷味90道

一本萬利滷味90道

作者 : 蔡萬利

出版社 : 出版菊文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


「一本萬利滷味90道」是「開店情報誌」推出的第6集。滷味一直是很多朋友喜愛的小吃,那香味四溢的滷汁香氣,總是吸引人聚集,更為頭家帶來真實的財富累積。

頭家的一鍋祕傳滷汁,如何吸引客人川流不息?

「一本萬利滷味90道」是「開店情報誌」推出的第6集。滷味一直是很多朋友喜愛的小吃,那香味四溢的滷汁香氣,總是吸引人聚集,更為頭家帶來真實的財富累積。

本書除了保持原來金算盤、貼心促銷法、必勝寶典...等不容錯過的內容外,更區分成一般人最戒不掉的----小吃滷味、最能證明滷汁血統的---滷味菜、以及變化多端的---百變滷味。加上您最想知道的開店注意事宜,如何利用創業貸款一圓頭家美夢,以及「中餐技術士技能檢定」等相關資料。

兼具全省「滷味攤」第一手情報的「開店情報誌6」

編輯們親身走訪全省的「滷味攤」,不論是大夜市或小巷弄,只要是口味獨具就絕不遺漏。仔細的為讀者介紹各式極秘的成功滷汁,除了讓未來的頭家們可以依循取經、知己知彼,更提供一般讀者們品嚐滷味的第一手情報。

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