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飲食之旅

飲食之旅

作者 : 王仁湘

出版社 : 臺灣商務印書館股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 450

售價9折, NT405

內容簡介


這部厚達540頁、由大陸考古學家寫就的飲食考據史,是一遭親切有學問、讀來欲罷不能的飲食之旅。作者統合資料與書寫的流暢功力堪稱一流,各類史料與典故信手拈來絲毫不顯拖曳累贅,予人大開眼界、恍然大悟的驚喜與趣味。尤其引文與配圖俱是咱們雖熟悉、卻不知其所以然的事物,比起現下流行過了頭的淺白洋味料理書要有滋有味多了。
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