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蕃茄與防癌

蕃茄與防癌

作者 : 呂鋒洲

出版社 : 宏欣文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 200

售價9折, NT180

內容簡介


常吃番茄,可以預防慢性病

甫經美國時代雜誌評選為現代人十大保健食品榜首的「蕃茄」,所以本書作者台大生化研究所教授呂鋒洲,在書中也極力向民眾推銷蕃茄的好處後。作者指出,蕃茄內含豐富的蕃茄紅素(Lycopene),具有強力的抗氧化功能,可以減少低密度脂蛋白、降低血漿膽固醇濃度,預防心血管疾病。因此,每天吃多少蕃茄才具有防癌或預防心血管疾病的功效。

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