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蕃茄的滋味

蕃茄的滋味

作者 : 黃雅琪

出版社 : 滾石文化股份有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 160

售價79折, NT126

內容簡介


蕃茄,這食物界的灰姑娘,從以前人人懼怕的毒物,卻成為當今十大有益於健康的優良植物。不過好的食物必須要懂得如何運用,才能盡情發揮它的作用。

因此書中特別聘請中醫師為我們把脈,什麼體質的人可以天天吃蕃茄,而什麼體質的人則該運用方法來食用,或是盡量少吃;此外還有營養專家來為我們解析蕃茄的營養成份,讓我們在吃蕃茄時能更加得心應手。書中更有國宴級的大廚傳授 一些私家蕃茄料理與祕方,讓你享受五星級的蕃茄美味。

蕃茄這種食材,可說廣泛地被運用在世界各地,而在環遊世界吃蕃茄中匯集了各國美味的蕃茄料理方法,就讓我們乘著蕃茄的翅膀遨遊各國去吧!除此之外,在什麼時候、什麼心情之下吃蕃茄會是最好的享受呢?一個人、兩個人、一家子或是與一群好友共享蕃茄美味;不同的心情,不同的蕃茄料理,藉著本書,你將發現,原來料理一點都不麻煩,並且便利又好吃呢!

另外,蕃茄是公的還是母的?日本人為什麼喜歡吃蕃茄?蕃茄蛙又是什麼?美國人為了蕃茄是蔬菜或是水果鬧上法庭公審?蕃茄有毒?種種關於蕃茄有趣又令人疑惑的小事情就在書中等待著被發掘。

■作者簡介

黃雅琪
英國萊斯特大學傳播碩士( Leicester University, England, UK )
國立暨南大學中文碩士
作品集:《中國民間故事》 《看菜單學英文》 《看包裝學英文》 《新旅遊主義》 《全省度假農場別莊》
譯著:《談判致富》
雅琪的二三事:
現任美食記者,因愛戀美食繼而成為美食作家,認為每種食物都具有它的屬性,吃對了,好處可就多到不行,愛吃、愛煮、也愛說食物,說起她與食物的故事則多到說不完。喜歡語文和學習,常常一不小心就興起研究之心,向來以學習另一種新語言做為自我挑戰 。

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