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吃心不改

吃心不改

作者 : 沈昌文

出版社 : 当代中国出版社

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 175

售價9折, NT158

內容簡介


《吃心不改》記錄五十餘位“執著”者與吃相關的有趣經歷與感受。其中不乏以“擅吃”或擅長“寫吃”而聞名的饕餮客。他們來自大陸、臺灣、香港和美國、德國等地,寫吃的名手殳俏,女作家虹影,尹麗川,黃愛東西,趙波,廖一梅,女畫家申玲,三聯總編輯沈昌文,作家李馮,張馳,北村,大仙,邱華棟,瘦穀,龍冬,音樂人胡嗎個,顔峻,黃燎原,主持人白岩松,香港資深美食專欄作家古鎮煌,香港詩人、攝影師廖偉堂,香港《號外》雜誌出版人黃源順,主編曾凡,文化名人朱大可,楊黎,老六等等。

全書共分四個部分:
1、吃的愛恨情愁、2,男女老少統吃、3,懷舊的舌頭、4,撒向廚房都是愛

《吃心不改》的第一賣點在於大張旗鼓地號召人們熱愛吃,尋找吃,享受吃,重新拾回“吃”的原始樂趣,編輯群企圖不小,他們認為“人的眼睛和耳朵是前衛的,但舌頭卻是懷舊的”這樣一個想法,希望做出一本讓讀者的眼睛經受挑戰的不同凡響的書。書中的四個組成部分,像是四本“書中書”,每本書可獨立成章,合起來又是個有懷舊和前衛色彩的點心匣子。

■本書目錄

《男女老少統吃》
殳俏:草根上海的隱秘魅力
王幹:小二、點五、涮羊肉
老夏:咖喱香腸、還是蹲那兒開吧
海燕:一家愛吃鬼
王幹:把風情撒向餐桌
楊黎:幫女人吃魚子醬
廖一梅:莎朗·斯通的菜譜
黃源順:看吃
尹麗川:一口氣吃成個瘦子
李馮:男音食譜
曹疏影:女生宿舍成人食譜
闞昕:夜食動物
胡嗎個:倒食差
張立憲:我最愛的京城小食店
黃燎原:我的烤鴨經驗
曹鷹:將殺人遊戲進行到底
白岩松:烤肉是一場前戲
歐寧:城中村美食
《懷舊的舌頭》
許洋:老玉米和老電影
大仙:往事立馬如煙
朱大可:我的吃喝白皮書
莊仔:俗擱大碗——寶島小吃巡劄
北村:南舌與北舌
趙徑文:遙望酸菜漿水面
程青松:革命不是請客吃飯
李振華:清蒸
丁穎:橘子冰棒和光明冰磚
瘦穀:食草二題
《撒向廚房都是愛》
虹影;做一個溫柔的好廚娘
黃愛東西:廚房方程式
古鎮煌:我的食緣
邱華棟:我的食譜
廖偉棠:廚師珍的六篇命題作文
張瓊:也是廚子也是客
曾凡:十器
《吃的愛恨情愁》
沈昌文:酒中的糟糠之妻
申玲:各點各的
小媲:吃的愛恨情愁
韓東:餓、吃、吐
伊偉:比薩包子蔥油餅
顔峻:一顆豆腐做的心
ai wan:Let's do lunch
趙波:餐館和愛情
龍冬:酒肉穿腸過
萬一:我吃,故我在
流火:菜場、廚房、我
李梁:吃飽了就走
楊繼紅:一日三餐
張弛:火上澆油
林山:愛生活,愛飯桌
林靜:熱愛美食的金牛座
紅伶:桃脂
朱蓉:關於吃的記憶
程瀟:貓吃食與吃貓食
關凱:吃的意識形態

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