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美女鴨頭頸

美女鴨頭頸

作者 : 沈嘉祿

出版社 : 上海书店出版社

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 125

售價9折, NT113

內容簡介


◎本插圖豐富,裝幀優美,設計新穎,全部彩印。

本書是文壇美食家沈嘉祿生的散文隨筆。他以超尋常獨特的幽默和犀利的筆調,給讀者以中國和國外飲食文化的浩瀚知識。閱讀本是一種文藝術和食欲的雙重享受。

本書內容分三塊:一,對老上海美食情懷進行發;二,對當前流行的時尚美食進行點評;三,通過放大身邊人的種種“吃相“,解讀上海人的生活方式心態,批評中國傳統飲食文化中的陳腐觀念。

■本書目錄

第一輯 時尚滋味
誰讓可愛的橄欖走油
美女鵬頭頸
當蟲子在餐盤中跳舞
……火烤天下
抒情的白煮蛋
像拉茲那樣橫豎橫
馬拉盞飛天而降
麵條,像美女入浴
給三文魚一點溫度
夜宴上爾庫城堡
撐死不如凍死
像足球那樣美妙
一頓野心勃勃的午餐
酸男辣女
景觀吃
以偵探的名義大吃大喝
在星光下幽會松露
吃在聲色之間
貼心貼肺的私房菜
把性命押在竈臺上
家廚的三重境界
第二輯 家常滋味
第三輯 別樣滋味

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