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主題宴會設計

主題宴會設計

作者 : 劉瀾江

出版社 : 中国商业出版社

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 134

售價9折, NT121

內容簡介


本書是根據部頒教學大綱和行業最新規範的要求,由多所商貿旅遊院校老師精心編寫而成的。

本書共十章,內容主要包括:主題宴會概述、宴會部組織機構設計、主題宴會臺面設計、主題宴會功能表設計、主題宴會服務設計、主題宴會環境設計與氣氛營造、主題宴會酒水設計、宴會成本核算與控制、主題宴會營銷、典型主題宴會餐台設計實例等內容。本書可作爲中、高職業院校教材,也可供酒店員工培訓選用。

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