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必學!火鍋健康煮

必學!火鍋健康煮

作者 : 李梅仙

出版社 : 大境文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 199

售價9折, NT179

內容簡介


火鍋 凝聚你我的真感情!

又到了吃火鍋的季節!不論是許久未聯絡,或是因忙碌而日漸疏離的感情與人情味,在享用火鍋中都能重新凝聚起來。主人客都少了西餐的拘束、現炒中菜的忙碌,邊吃邊煮、邊煮邊聊,多了替人佈菜、舀湯的善意動作,對菜色品頭論足的高談闊論,勸菜勸酒的熱絡氣氛,你一匙我一筷…親人團圓或是同事好友聚餐,火鍋總是此時最好的選擇。

秘傳蘸醬、高湯,美味火鍋在家輕鬆做

這本「必學!火鍋健康煮:超熱門點用率NO.1 秘傳蘸醬&高湯全收錄」內容包括:
◎大受歡迎!點用率NO.1招牌火鍋
◎新流行!直呼過癮香辣火鍋
◎超簡單!最美味的創意火鍋
◎人氣TOP!日韓德印…外來鍋
◎健康煮!清爽不膩雅味鍋
◎火鍋的靈魂---蘸醬&高湯12種
◎享用火鍋必備器具、鍋具詳細介紹

其中的菜單,都是各大餐廳飯店最受歡迎、高居點菜排行榜的火鍋,每一道都有清楚的材料圖片、完整的調味料、作法,更有詳細的TIPS製作秘訣,幫助你更快瞭解。還特別加上了各式高湯、蘸醬的製作、火鍋的起源、食物的營養介紹…等資訊,中英文對照內容,讓火鍋做得輕輕鬆鬆、簡簡單單就能掌握訣竅吃得心滿意足。不論是廚房新手或是料理高段,都能從本書得到李梅仙老師的真傳,在家做出大師般的火鍋口味!

■作者簡介

李梅仙
從1975年開始將烹飪從興趣轉為事業,到現在已超過30年。於大台北縣市各社區、農會、學校、社團任教,致力教學。更活躍於各電視台、廣播、報章雜誌,著有各式食譜。歷屆美食大賽評審委員/中華職業訓練所中餐班老師/文化大學生活應用系海青班、輔仁大學生活應用系講師/中華天然飲食協會理事/台北基督教女青年會烹飪班老師及義工。

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