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科學人雜誌, 十一月

科學人雜誌, 十一月

出版社 : 遠流出版事業股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


封面故事:減重不能只算熱量
為了讓體重計上的數字下降,我們忍受飢餓、努力運動、精算卡路里,然而新的研究顯示,效果可能不如預期,還需考量食物的營養成份及個體的基礎代謝率。

編者的話:減重不能只算熱量
天候漸涼,食慾之秋降臨,最近你是否開始光顧口袋中的美食名單?享用佳餚之外,腦子也得顧及體重。錙銖必較卡路里已經不是好法子,這期〈減重不能只算熱量〉說明減重竅門,讓你有所依據,也見識科學減重有多威!

解決了體重問題,但我們還有另一個質量問題〈微中子質量怎麼來?〉。與夸克、電子同屬基本粒子的微中子,其質量根源居然我們不同,其中是否暗示有新物理存在,物理學家將在未來數年啟動大型實驗,長跨距測量微中子。若是能解決質量問題,我們也希望〈解開漸凍命運〉。2014年的ALS冰桶挑戰,席捲網路社群,為俗稱漸凍症的「肌萎縮性偏側硬化症」(ALS)協會籌措資金,也引發關注。近年科學家找到漸凍症的線索,為這種目前無法治癒的疾病抓住一線希望。卡西尼號於今年9月墜毀土星,它的光輝歲月全寫在〈卡西尼號 榮耀土星〉。人類學家挖掘出至今最古老史前石器,卻與過往我們認知的石器遠遠不同,人類如何掌握打造工藝,解開〈工藝誕生之謎──尋找史前創客〉,或許會有新的答案。待在博物館看展覽已經不新奇,國立自然科學博物館館長孫維新帶領「超級大團」62人赴美,〈走出博物館,親見日月合璧〉,讓學員懂得隨處學習,推廣更積極的科普教育。

總編輯李家維一臉欣慰說:「沒有一本雜誌會報導洪信介。」這一期「聊聊科學人」介紹了他。他不是植物學家,但他喜歡植物、找植物、養植物、吃植物、拍植物。如此單純愛戀植物的他,甘為植物走進科學叢林,請看〈植物獵人的科學探險〉。

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