您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

廣東養生湯

廣東養生湯

出版社 : 世界图书出版公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 64

售價 : NT64

內容簡介


煲湯,因其卓著的中醫醫療價值而逐漸成為百姓喜愛的主要菜式

隨著社會進步及生活水平的提高,人們對健康的要求越來越高。健康意識已由從前的有病求醫、既病防變等被動模式逐步向養生保養、未病先防等主動模式轉變。在健康意識模式轉變過程中,如何引導大家以正確方式達到保健養生之目的,一直是我們臨床醫務工作者關注的主題。有鑑於此,我們邀約長期在醫療一線從事臨床工作且經驗豐富的知名專家,編撰《相約名醫系列叢書——廣東養生湯》以求共鳴。
養生,涉及內容眾多,須層層剖析,之所以擬定《廣東養生湯》出版問世,緣由如此——中醫學是中華民族的寶貴遺產,除防病治病外,其豐富的內涵更體現於稱道世界的中國飲食文化中,所謂“藥食同源”即是其中的亮點之一。煲湯,因其卓著的中醫醫療價值而逐漸成為百姓喜愛的主要菜式,特別是在南粵廣東大地,無論茶樓酒肆或一般家庭,煲湯燉料隨處可見,夠築了嶙南飲食文化一道亮麗的風景線。為此,我們選擇最受歡迎的湯譜,依據中醫中藥理論,從選料、製作、功效、主治病症及配伍意義等方面進行逐級解析,其中的主要湯譜圖文並茂,以求喝得開心、吃得健康,其樂融融。該書若能為你飽口福、強體魄“指點迷津”,則是我們最大的慰藉,足矣!

■本書目錄

滋補篇
蟲草燉烏雞
核桃鎖陽燉獵腰
活爲豬腰湯
巴戟杜仲飩蛤蚧湯
青天葵燉海龍
肉蓯蓉燉海雀湯
栗子核桃煲鳳爪
青燉率肉湯
雲芝燉乳鴿揚
海馬燉海蛇湯
靈芝燉水鴨湯
候頭菇鵪鶉湯
白果支竹煲豬肚
甜粟米煲豬小肚湯
羊勝菌購青螺湯
茯苓蟲草飩龜湯
雪蛤紅棗燉烏雞湯
蓮子燉豬心湯
天麻燉豬腦湯
桑寄生黑豆燉魚頭
百合麥冬燉豬心湯
猴頭菇燉膨魚鰓湯
花旗參燉烏雞湯
田七洋參燉雞湯
清利篇

看更多 隱藏