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中國味道 : 拿手菜秘訣

中國味道 : 拿手菜秘訣

作者 : 彭廷雲

出版社 : 吉林科学技术出版社

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 64

售價 : NT64

內容簡介


同樣家常菜,爲什麽別人炒出來的肉特別嫩、菜特別綠、蹄膀特別美味?而自已燒出來的菜味道卻總差那麽一點點?說穿了,學問就在於有沒有抓住訣竅。

從肉類、蔬菜、海鮮、素食、主食五大類家常食譜中,找出您最頭痛、難解的困擾,點出食材選擇及烹調上的一點訣竅,以圖文對照說明,再實際開出一道示範功能表,step by step,按圖文演練或自創新招,任隨君便。

掌握一點訣竅,您也能無師自通,成爲美味大師!

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