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健康營養聖典

健康營養聖典

作者 : 中村丁次

出版社 : 大樹林出版社

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


NEW「日本最新飲食攝取基準」新概念!

了解自己的營養需求,才能擁有健康的身體

不同年齡有不同的營養攝取標準,本書詳細列出各年齡層維生素與礦物質的攝取標準。肥胖、骨質疏鬆、糖尿病、高血壓、腦中風等疾病,都能有效預防,本書針對這些疾病給予最佳的飲食建議。維生素與礦物質該如何攝取才是最有效率呢?本書詳細列出各種食物的營養成分排行榜,讓你輕鬆掌握最佳食材。

本書5大特徵:
1.根據日本衛生署發表之「最新飲食攝取基準」而建立的實用指南。
2.基本營養知識速成。
3.家庭健康管理的「營養」秘笈。
4.有助於防治各種生活習慣疾病。
5.插圖和圖解簡明易懂。

■作者簡介

中村丁次
神奈川縣立保健福祉大學教授、營養學科長
管理營養士、醫學博士
日本營養士學會會長

1948年出生於山口縣。德島大學醫學部營養學科畢業後,就讀東京大學醫學部研究所,1985年取得醫學博士學位。曾任聖瑪莉亞醫科大學附設醫院營養部長、內科講師。2003年起任神奈川縣立保健福祉大學教授、營養學科長,並擔任日本營養士學會會長、日本臨床營養學會理事、日本靜脈經腸營養學會理事、生活習慣疾病對策委員會、飲食生活方針檢討委員會、管理營養士國家考驗導讀檢討委員會之委員,活躍於國內外。

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