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珠璣小館家常菜譜3

珠璣小館家常菜譜3

作者 : 江獻珠

出版社 : 萬里機構.萬里書店

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 400

售價9折, NT360

內容簡介


作者江獻珠女士為食壇名家江太史之孫女,學養淵博,對中西烹飪有深切的認識及研究,曾在美國教授烹飪課程。本書按照四大類別詳細介紹了38個經典菜譜,在講解製作過程前,先有一篇優美的散文,筆法輕鬆自然,或是抒懷感言,或是介紹菜式之變化、由來,又或是對古今中外飲食文化的詮釋。全書散發出清新典雅的書卷氣息,令人耳目一新。

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