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一粥一飯

一粥一飯

作者 : 劉冠麟

出版社 : 橘子文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


從廣東白粥起,常見的皮蛋瘦肉粥、海鮮粥,到窩蛋牛肉粥與魚雲粥;加上各式臘味煲仔飯和家鄉肉青江菜煲仔飯等。60道粥飯做法簡單,精緻美味輕鬆上桌!

■作者簡介

劉冠麟
英國愛爾蘭大學服務管理博士。熱愛美食與海洋,擅於結合美的事物,藝貫中西。進入廚藝界之前,是香港知名導演。後因為喜愛美食,到澳門魚翅餐廳學藝,從此進入廚藝界。現服務於台北遠東國際大飯店。其他經歷:法國藍帶美食會駐台灣區副主席法國名廚藝術協會駐台灣區副主席法國美食會高級會員法國美食會金星會員法國美食會高級廚師法國紅酒協會紅酒專員

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