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阿基師偷呷步 (附DVD)

阿基師偷呷步 (附DVD)

作者 : 三立電視台

出版社 : 台視文化事業股份有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 350

售價9折, NT315

內容簡介


節選收視率超高的「三立電視台美食鳳味─阿基師偷吃步」固定單元的精華內容!
附贈「三立電視台 美食鳳味」節目精華DVD (全長120分鐘,共24道)!

魚要如何煎才不會破皮?
油炸得有點髒了,要如何瞬間弄清?
不加料,如何做出又濃又純的水果冰砂?
如何炸出鮮美多汁的雞排?
阿基師全部公開告訴你!80招大廚的料理祕訣!

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作者介紹

■作者簡介

鄭衍基
媒體名廚,現為「三立電視台 美食鳳味--阿基師偷吃步」單元主持!
現職:國賓大飯店行政總主廚
著有:《名師的家常菜套餐》、《跟著大廚輕鬆學做菜》、《名師講堂--家常小菜》、《廚神的家常海料理》等書。

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