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常春月刊, 五月

常春月刊, 五月

出版社 : 台視文化事業股份有限公司

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無庫存

定價 : NT 180

售價9折, NT162

內容簡介


【本月專題】
最新研究:低脂≠健康
過去醫學研究認為,「低脂飲食」是身體健康的不二法門,烹調少油、肉類去皮是健康飲食方法。但最新一項大型研究發現,和吃低脂飲食的人相比,吃高脂飲食的人反而降低23%死亡風險與18%的中風風險;也有研究顯示,吃低脂飲食減肥越減越胖。
這些研究顛覆傳統健康飲食觀念,真相是什麼?該如何聰明吃脂肪?號稱低脂的加工食品之中,有哪些可能的陷阱?低脂飲食很養生常見哪些誤解?

【PART1】
高脂飲食比低脂飲食更健康
為追求健康養生,不少人挑選食物或飲料,都會選擇「低脂」的品項。但一味追求低脂真的健康嗎?有研究顯示,吃高脂飲食的人,死亡和中風風險反而比低脂飲食者降低。專家也說,與其過度強調低脂,不如選擇好油,並且在總熱量控制的前提下,安心攝取。

【PART2】
脂肪是什麼?對健康有哪些影響?  
脂肪是人體熱量來源的三大營養素之一,比起蛋白質和醣類,脂肪的能量密度最高,1克就有9大卡的熱量,比醣類或蛋白質高出1倍多。除了提供熱量,還有一些脂肪酸是人體必需,重要性不言可喻。

【PART3】
聰明吃對脂肪,營養健康加分  
認識脂肪對人體的重要性,可別再聞「脂」色變!也別再將脂肪跟肥胖畫上等號!學習聰明吃脂肪,可以為營養健康加分。

【PART4】
低脂飲食很養生5大誤解     
以為沒吃或是少吃脂肪就會瘦、很養生?答案是否定的。市售食品中,不少強調「低脂」或是「零脂肪」,剝去了油脂,取而代之的,可能是高糖、高熱量的食品,反而會越吃越胖、膽固醇飆高、三高問題、心血管疾病、糖尿病……接踵而至,不利於健康。低脂飲食很養生有5大誤解,且由專家逐一破解。

【特別報導】

變胖,從更年期開始
國內更年期婦女肥胖比率高達8成,的確,研究發現,女性停經後體重會逐漸增加,平均3年內會增加2.25公斤。很多女性在年輕時或30多歲生完小孩,都能夠很輕易的瘦下來,但為什麼從停經或更年期開始,即使努力控制飲食,還是沒有辦法找回以往人人稱羨的腰身,該如何消滅頑固的脂肪?
【part1】吃得很少,體重不減反增?
根據研究發現,更年期女性因為基礎代謝率下降,一天的基礎代謝率大概會少100大卡,但若仍維持更年期前的食量,又沒有運動習慣,等於每天累積100大卡的熱量在身上,日積月累下來,每個月大約會增加0.4公斤的肥肉。
【part2】健康甩油不復胖7招
新陳代謝變慢、身體逐漸發胖,不僅影響形體態美觀,也會給生活帶來不便,更重要是容易引起多種併發症,加速衰老和死亡;因此,本篇特地請專家帶給更年期女性不發胖或是瘦身的方法。

【特別報導】

過度勞累免疫降,小心皮蛇爬上身
前陣子,華語歌壇天后蔡依林(Jolin)在社群軟體上,自曝「等三叉神經上的皰疹病毒掉痂中」,引起千萬名粉絲關注。原來是她在過年期間,發生急性腸胃炎合併免疫力下降,不幸引起帶狀皰疹,造成眼睛週圍出現紅疹、水泡,才緊急住院治療,所幸,目前已經康復了,身體沒有留下後遺症。本篇特報讓您了解帶狀皰疹的典型症狀,治療和預防的方式等。
【part1】守住免疫防線,拒絕帶狀皰疹
免疫力低下是誘發帶狀皰疹的關鍵,帶狀皰疹和水痘病毒是屬於同一株病毒,因此,曾經感染過水痘病毒的人,無論水痘有無發病,只要免疫力低下時,帶狀皰疹就可能會冒出來。
 
【part2】皮蛇治好了,留意後續神經痛
引言:帶狀皰疹後神經痛是一種神經病變痛,痛感可謂千變萬化,有時疼痛感覺皮膚像是火焰燒灼般,有時陣痛有如被電擊,又可能像是被針刺一樣的刺痛,以疼痛評估量表滿分10分來計算,疼痛程度常常超過6分以上
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