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詹姆士59元出好菜: 創意日式料理

詹姆士59元出好菜: 創意日式料理

作者 : 三立電視

出版社 : 庫立馬媒體科技股份有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 350

售價9折, NT315

內容簡介


一道精緻日式料理到底要花多少錢?
美食鳳味「59元出好菜」日式料理篇

精選:
16道超飽足的主食
壽喜燒蓋飯、親子蓋飯、鯛魚蓋飯、勝利豬排飯、海味茶泡飯、大山麵炒飯、日式炒烏龍、開心拉麵、秋葵冷麵……等

11道超下飯的精緻配菜
香酥鯛魚、和風豬肝、豬肉炒大根、薑汁燒肉、肉豆腐、甜辣雞肝、泡菜雞肝、雞心黃瓜……等

12道輕食風野菜山蔬
日式炒牛蒡、山藥鮮香菇、味噌花椰菜、奶油烤金茸、沖繩風炒苦瓜、秋葵豆腐、芝麻野菜、蒜香南瓜……等

10道冷盤、湯食
柴魚山藥、魚香茄子、南蠻炸雞沙拉、和風芋頭湯、洋菇湯、蛤蠣味噌湯、味噌白菜……等

10道點心、下酒菜
玉子燒、鯛魚大阪燒、日式可樂餅、芥末炒高麗菜、奶油蘑菇、紅吱吱年糕、午安炸豆腐……等

讓您從家常的主食、配菜,到宴客用的冷盤、下酒菜
輕鬆端出五星級(有省錢)日式料理

隨書附贈超值附錄
高湯醬料篇、美食週曆、240分鐘精華內容DVD


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「詹姆士59元出好菜-創意日式料理」 活動專案

活動內容:
凡於99 年 1 月 31日前( 以郵戳為憑 )寄回「詹姆士59元出好菜-創意日式料理」書後的讀者回函卡,即有機會可以獲得-詹姆士代言-掌廚理研28公分平底鍋一只。

活動辦法:
購買「詹姆士59元出好菜-創意日式料理」,詳細填寫讀者回函卡,寄至 臺北市內湖區舊宗路一段159號4F 庫立馬出版社 即可參加抽獎。

獎品內容:
掌廚理研28公分平底鍋3個。

抽獎方式:
庫立馬出版社將於99年2月5日抽出獎項,公佈於阿基師偷吃部網站,並由詹姆士親自與您聯繫核對資料,隨後免費寄發獎項予得獎者。

(以上照片僅供參考,贈品以實物為準。本贈品不能折抵現金。誠品公司保留隨時更換等值贈品之權利。)

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作者介紹

■作者簡介

詹姆士(鄭堅克)
創意料理達人,三立都會台「型男大主廚」評審長、「美食大三通」主持人之一、
三立台灣台「美食鳳味-59元出好菜」單元主廚
專長:日式創意料理、法式、義式創意料理

資歷:
1.日本東京調理師 畢業
2.日本學員祭比賽 平成6.7年亞軍
3.加拿大「FINE Art  Eartending School」畢業
4.加拿大「FINE Art  Cooking School」畢業
5.餐廳 山喜屋(台灣分店)負責人
6.餐廳 YAYA’S生蠔酒館負責人  

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