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廚房好養生

廚房好養生

作者 : 周承俊

出版社 : 四塊玉文化有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 360

售價9折, NT324

內容簡介


你的廚房就是你的養生寶庫!
養生料理達人周承俊運用當令蔬果,結合中醫的四季養生觀,教導煮夫煮婦把廚房變成全家人的健康養護所。養生料理達人周承俊,這幾年積極在各社區大學、推廣飲食養生的觀念,透過在課堂上的講解,讓學員們了解透過飲食預防疾病的重要性,再介紹各種食材的特質、食物所含的營養價值,以及如何透過適當的烹理與搭配,保留食物最大的營養素,達到保健強身、預防疾病和延緩老化的目的。

這是他的第一本養生食譜,在這本食譜書裡,周承俊延續自己一貫上課的想法,以四季為座標,將中國老祖宗的食補觀念、四季的節氣轉換、食物的溫、熱、涼、寒不同屬性和當令蔬果做結合,教人在一年四季裡透過廚房料理出健康的養生佳餚。書裡並不刻意強調藥膳,反而偏重在食材本身的營養,和它對身體的養護功能。菜餚中即使用到藥材,目的也在提性和調味,並不側重療效,味道更以好吃為首要條件。事實上這正是大陸的最新的藥膳觀念,讓人在吃進美味之餘,還能兼顧養生;以達成食補更勝於藥補。
  
這是一本人人都能參考著動手做來吃的養生書,教大家學習跟隨大自然的步伐吃喝作息,聆聽身體的聲音,用唾手可得的當令季節蔬果,製作出適合個人食用的養生美食佳餚,輕輕鬆鬆就能吃出健康快樂!照著食譜學習用廚房養生,美白、駐顏、瘦身、防老之外,還能吃出「性」福哦!

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