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地球脈動 30: 科學食物風

地球脈動 30: 科學食物風

作者 : 英國BBC電視公司

出版社 : 新動國際多媒體有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 99

售價 : NT99

內容簡介


英國BBC電視製作系列節目《地球的脈動》

耗資10億拍攝
帶您重新一窺您所不知道的地球深處
生態紀錄片權威大師─大衛艾汀堡祿爵士
帶您深入體驗 您所熟悉卻又陌生的地球


任誰都需要食物的養分,但您知道食物除了解除您的飢餓感還有哪些其他效用嗎?咖啡可以振作精神?維他命C預防感冒?雞湯治療感冒?社會地位和飲食到底有什麼關聯?食物究竟會有什麼危險?

食物是身體有效運作的重要燃料,有助於提高表現的適當食物有哪些?大腦消耗的能量很大?食物能帶來什麼協助?魚對頭腦有益?食物能帶來愉悅,但我們為什麼會比較喜歡某些食物?我們能抗拒這種誘惑嗎?想吃東西應該跟身體需求有關,可惜事情沒那麼簡單,首先我們必須瞭解食慾是怎麼來的;食物究竟會有多危險?西方世界的過敏患者不斷增加,患者增加的原因之一,可能是現代世界太過乾淨。

食物中毒會造成疾病和腹瀉甚至死亡,日本的河豚是一種會致死的食物,一條河豚的毒性可毒死三十名成人。除此之外還有那些「危險」的食物?讓我們一起來一探究竟。

上集:藥用食物、提高表現的食物、令人愉悅的食物、食物與感官、食物的危險
下集:極限地帶食物、繁衍後代的食物、社會與食物、烹調食物、來自陸地的食物、儀式食物
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