您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

食品化學與分析暨實習: 奪標秘笈 I

食品化學與分析暨實習: 奪標秘笈 I

作者 : 鄭清和

出版社 : 復文圖書有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 198

售價95折, NT188

內容簡介


本書分I、II兩冊,依技專校院入學學測中心所公佈的考科範圍,將歷年來考題,依年度順序編輯於相關章節而成。
以「重要度」標示該節被命題的機率,以「奪標秘笈」指出本節重點所在,以「歷年考題」精編考古題,以「牛刀小試」、「魚躍龍門」編輯模擬試題,讓應考者測試一下自己的實力。
本書強調只讀教科書,再輔以本書之測驗題,即可應付學測。

目錄
‧第1章 緒論
‧第2章 食品化學基礎分析
‧第3章 食品成分及其在加工上之變化
看更多 隱藏