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沒有果實的秋天

沒有果實的秋天

作者 : 傑可柏森

作者 : Jacobsen, Rowan

出版社 : 遠見天下文化出版股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 300

售價79折, NT237

內容簡介


我們費盡心思,讓各種農作物變得好吃、便宜、唾手可得,
到頭來,換來的卻是讓這些食物在不久的將來永遠消失?

少了授粉昆蟲的花季,
預告了沒有果實的秋天。
 
要不是從2006年秋天起,全世界各地的蜜蜂不約而同,彷彿在一夕之間不知去向,
我們還一直天真的以為,只要農作物開花了,就一定能結出果實!
究竟是誰,把香醇的咖啡、舒適的純棉衣物、香甜可口的水果、
充滿營養的胡蘿蔔、花椰菜,甚至是牛奶、牛肉……變得少了蜜蜂,就無法生產?

如今我們還能用什麼方式挽回這一切?
《沒有果實的秋天》描述的正是這則我們希望永遠不要實現的預言,從這本書中,我們也將發現:
學著讓一切回到最自然的狀態,將會是阻止災難應驗的最佳選擇!

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作者介紹

■作者簡介

傑可柏森(Rowan Jacobsen)
記者兼作家,擅長的題材是食物、生態環境,以及這兩者之間的關聯。喜歡用旅行、親自走訪觀察來瞭解我們與世界上的各種生命如何發生交互作用、如何維持彼此的關係,然後從中思考我們的生存方式,希望能藉以讓我們的生活更有意義、有更多樂趣,也更能夠體會食物的美味來自何方。

他的文章散見於《紐約時報》、《新聞週刊》、《哈潑雜誌》、《The Art of Eating》、《Wild Earth》、《Wondertime》、《Culture & Travel》等報章雜誌。著有《A Geography of Oysters》與《Chocolate Unwrapped》等書,並以《A Geography of Oysters》獲得有「美食界的奧斯卡獎」之稱的「詹姆斯•比爾德基金會獎」;該獎項設立的宗旨,除了肯定主廚之外,也鼓勵飲食作家、記者與媒體,以及與美食相關的專業人士。

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