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三明治176變

三明治176變

出版社 : 瑞昇文化事業股份有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 380

售價9折, NT342

內容簡介


名店不藏私!最熱賣三明治教你作
製作三明治?很簡單,把生菜、番茄、火腿等食材統統夾進麵包裡,這不就是「三明治」了嗎?其實,一份用心製作的三明治,應該依照麵包的特性來搭配適合的內餡,以期在食用的時候兼顧營養與口感,也因此每回製作時都有不一樣的創新組合,這正是三明治最迷人、最有趣之處。

 本書網羅55家日本餐飲店最熱賣的三明治食譜,包含有常備的吐司夾心類、香味四溢的帕尼尼、份量潛艇堡、造型可愛的貝果、廣受歡迎的熱狗麵包、漢堡類等等,176款五花八門的三明治,令人食指大動,不管是想開店or 親手做給家人吃都很讚!

【本書特色】
本書除了有詳細三明治的食材內容與步驟作法,同時也在口味的特殊設計上、商品的定位與價格方面,一併提供給想要創業的朋友們一些寶貴的建議。

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