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觀念化學 1-5 (5冊合售)

觀念化學 1-5 (5冊合售)

作者 : 蘇卡奇

作者 : John Suchocki

出版社 : 遠見天下文化出版股份有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 2,000

售價9折, NT1,800

內容簡介


本套書包含:
《觀念化學1:基本概念.原子》
你知道,大地、天空和海洋是什麼構成的嗎?
你好奇雨水坑怎麼會乾涸,汽車怎麼從汽油得到能量,食物怎麼變為人所需要的營養與熱量嗎?
要解釋這些問題,沒有化學可不行!因為任何摸得到、見得著、可品嘗、可聞嗅、可聽得的東西,都跟化學有關係!

如果我告訴你,你呼吸的空氣是一種溶液;你喝的水,再怎樣純化也不可能是純水;你跟心愛的人不管如何緊密擁抱,也都是有距離的;而且不管你幾歲,構成你身體的原子都跟宇宙洪荒一樣老,你會不會嚇一跳?對於這一切不可思議的事實,只要用化學原理簡單解釋,你就能完全明白,而不再驚恐狐疑。
《觀念化學Ⅰ》就是要帶你從生活中進行探索,教會你用化學之眼來看這個世界!

《觀念化學2:化學鍵.分子》
如果有人告訴你,他開發了一種持久香水,原理是他找出了不會揮發的香精,你相信這個說法嗎?
要放進魚缸裡的水,絕對不能經過煮沸再冷卻,原因是什麼你知道嗎?
想減少鈉離子攝取量的人,不適於飲用軟水,這又是什麼道理?

我們在生活中遇到的問題,已經不是用簡單的邏輯推理就可以解答了,一定要有一點科學知識,才能讓我們遇到問題時能從容判斷。而化學,正是解釋這奇妙世界最有用的工具。
《觀念化學 Ⅱ》帶領讀者了解原子、分子這些小到看不見的東西,理解它們基本的運作原理,進而知道我們這個廣大世界,到底隱藏了什麼奧秘!

《觀念化學3:化學反應》
大家都知道,長期暴露在苯中可能致癌;常用的止痛藥阿斯匹靈含有苯環,是不是表示長期服用阿斯匹靈也會有致癌的危險?
臭氧層變薄會增加皮膚癌的罹患率,為什麼我們為不直接用臭氧把遭破壞的臭氧層補起來?
水的質量中有 88.88%是氧,氧正是火燃燒得更亮更旺所需的元素,那麼為什麼把水加到火中,火不會燒得更亮更旺?
這些可不是腦筋急轉彎的問題,而是不懂得化學的人,真的會有的疑惑。《觀念化學 Ⅲ》巧妙講解化學反應的原理,不僅讓你懂化學,更能用化學知識排疑解惑!

《觀念化學4:生活中的化學》

要打造一身健美肌肉,為什麼吃下一盤義大利麵,效果比一大塊牛排來得好?
什麼樣的飲食法則,可以幫助脂肪燃燒,有助身材窈窕?
你認為,在午後來杯香醇的咖啡,是放鬆了身心,還是增加了壓力?
而在心情好時小酌一杯,會讓人愈喝愈 High,還是抑制了神經反應?

如果你了解進入我們身體裡的化學分子怎麼發生作用,你就會知道,那些讓人快樂似神仙的香菸、安非他命,最好是敬而遠之!而熱門的有機栽培與基因改造食品,則應該要謹慎選擇。
《觀念化學Ⅳ》是你最實用的化學課本,給你最切身相關的內容。有了正確的知識、健康的身心,你才能享受美好的生活!

《觀念化學5:環境化學》

在過去,有許多材料的發明,不僅改變了發明者的一生,還決定了大戰役的勝負。到底是哪些偶然的發現、意外的結果,讓固特異先生聲名大噪、讓伊士曼成為照相軟片的代名詞?如果你對這些人、這些事覺得好奇,《觀念化學Ⅴ》將讓你好好認識各種平凡的材料背後,有什麼不凡的故事!在未來,環境的惡化與資源的短缺,將大大改變我們的生活。如果你擔心油價變成天價、不想過著缺水的生活;如果炎夏不斷飆高的氣溫讓你覺得不舒服;或者你有長遠的眼光,知道對環境無害的產品未來將有無限的商機,請把你的目光照過來。
《觀念化學Ⅴ》要讓你的明天有無限可能!
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作者介紹

■作者簡介

蘇卡奇 (John Suchocki)
美國維吉尼亞州立邦聯大學有機化學博士。他不僅是出色的化學 教師,也是大名鼎鼎的《觀念物理》作者休伊特(Paul G. Hewitt)的外甥。在取得博士學位並從事兩年的藥理學研究後,蘇卡奇前往夏威夷州立大學擔任客座教授,並且在那裡與休伊特一同鑽研大學教科書的寫作, 從此對化學教育工作欲罷不能。蘇卡奇最拿手的,就是帶領學生從生活中探索化學,他說:「當你好奇大地、天空和海洋是什麼構成的,你想的就是化學。」他總是 想著要如何用最貼近生活的例子,給學生最清晰的觀念;他也相信,只要從基本觀念著手,化學會是最實際且一生受用不盡的科學。目前,蘇卡奇與他的妻子、三個 可愛的小孩,定居在佛蒙特州,並且在聖米迦勒學院擔任教職,繼續他熱愛的教書、寫書,還有詞曲創作的生活。

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